ひさしぶりに真面目に弁当をつくっていきました
炭水化物はコンビニでも買えるのだけど 野菜の惣菜は買うより作ったほうがおいしいから
2015/02/27
2015/02/24
ミートソースをつくりました
どうも rintaroです
食育通信onlineで「基本のミートソース プロはなにが違う？」を読んだのでミートソースを作りました
いきなりポイントから
ポイント
- 前日から作れ
- 1時間煮込む＋完成後一度常温まで冷ますという工程を考えると前日には作っておく必要がある
- セロリなくても大丈夫
- 一般のご家庭にセロリはない！と思って抜いたけど なんとかなった
- 赤ワインはいれよう
- さすがにこれはないとムリだと思って買いました
セロリは香味野菜なのでいれたかったけど冷蔵庫になかった…
作ろうとおもうたびにいちいちセロリ準備するかって…しないよなぁ
今回は割り切って「肉 野菜 水分（トマト） 油脂」の比率を守ってつくってみます
2015/02/21
2015/02/20
2015/02/19
あさりと芽キャベツの酒蒸し（増渕篤宥さんの耐熱8寸平鉢）
どうも rintaroです
あこがれだった増渕篤宥さんの耐熱8寸平鉢を妹にプレゼントしてもらってやっと料理につかいました！
増渕さんの耐熱皿はオーブンも直火もオーケー！という皿です
さっそく火にかけちゃって「あさりと芽キャベツの酒蒸し」をつくります
2015/02/16
2015/02/14
【八事】ナゴヤケーキライド
どうも rintaroです
名古屋のケーキ屋を自転車で巡る「ナゴヤケーキライド」第2弾です
今回は名古屋のなかでもマダムの街という八事のケーキ屋2つです
もちろんピクニック可能な公園情報つき！
2015/02/13
【千種-新栄】ビル巡り
どうも rintaroです
千種から新栄を散歩したので良さそうなビルの写真を撮りました
このエリアはうっかりした写真を撮ったら名古屋港に沈められそうなところですね（勝手なイメージ）
気を引き締めていきたい
2015/02/12
2015/02/10
こちらがおひとりさまでもハッピーコースです
相手がわたしを好きでいてくれるか
というのは不安のひとつではあるけど「なるべく努力するしかないだろう」と思って諦めている
相手を信頼する／しないという話は このさい 関係ない
だって好意なんてコントロールできないでしょう
